Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

Леди К° в Контакте

Леди К° на Facebook 

Леди К° на Одноклассниках

Леди К° в Моём мире

Леди К° в Instagram

Леди К° в  G+

Леди К° в  telegram 

 Леди К° в Viber

OBC 
TianDe
Бизнес

СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 

СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Праздничный стол накрывают скатертью. Тарелки расставляют на расстоянии 2 см от края стола. Справа от тарелки кладут нож лезвием к ней, с внешней стороны ножа — столовую ложку вогнутой стороной кверху, а с левой стороны тарелки — вилку зубцами кверху. Десертную ложку, кладут перед тарелкой. Посредине стола ставят блюдо или корзинку для хлеба, нарезанного тонкими ломтиками, салатницу, графин с напитком или водой, солонку.

Салфетку кладут на тарелку или справа от тарелки, под ножом и ложкой. Если вы не используете матерчатые салфетки, рекомендуется иметь на столе бумажные.

Перед тарелкой, немного правее, расставляют в одну линию стаканы и бокалы. Их количество и величина зависят от напитков, которые будут предложены. Вина подают в бо­кале из прозрачного белого стекла на длинной ножке. Донышко сосуда ни в коем случае не должно быть плоским, поскольку в стакане с плоским дном и вертикальными стенками

Вино не раскрываем аромата. Идеальной формой бокала считается яйцевидная с усеченным острым концом или просто усеченная сфера емкостью 150—250 мл, меньще — для белого вина, больше — для красного. Наполнять бокал следует на одну треть: стенки бокала не дадут аромату рассеяться.

Хорошо поставить перед тарелкой слева мелкую таре­лочку для салата, а в разных местах стола — несколько маленьких тарелок для костей и т. п.

Можно красиво разложить бутерброды: на одной тарелке — круглые ломтики хлеба, на другой — треугольные, на третьей - прямоугольные и т. д.

Нарезать хлеб рекомендуется непосредственно перед подачей на стол, чтобы не высыхал кроме того, в двух-трех местах в одинаковых тарелках или корзиночках нужно расставить еще по нескольку ломтиков хлеба, поближе к каждому прибору. С той же целью расставляют и две-три солонки.

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?