Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

Леди К° в Контакте

Леди К° на Facebook 

Леди К° на Одноклассниках

Леди К° в Моём мире

Леди К° в Instagram

Леди К° в  G+

Леди К° в  telegram 

 

СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ. ЧАЙ И КОФЕ

СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ. ЧАЙ И КОФЕ

Для такой сервировки стола подбирают более яркие скатерти, посуду и украшения.

Очень хорошо смотрится стол, сервированный сервизом.

Если поверхность стола красиво отполирована, то при сервировке под каждую чашку и в центре стола кладут по салфетке.

Накрывая стол, ставят тарелочку для хлеба, а кофейную чашку с блюдцем — наискосок от тарелки, с правой стороны. Рядом с чашкой на блюдце кладут чайную ложку ручкой вправо. Специальную ложку или вилку для пирожных и тортов расположите с правой стороны от хлебной тарелки.

Сервированный для кофе стол можно украсить яркими цветами в вазах, отдельные небольшие цветочки или листи­ки поместить на салфетках или расположить между посудой.

Блюда ставят на стол уже при его сервировке, кофе наливают в чашки после того, как все сядут за стол.

К кофе подают небольшие сдобные булочки, фаршированный хлеб, открытые пироги (с яблоками, творогом, мучной крошкой), кексы, торты, шоколад, конфеты, мармелад, фрукты, ликеры, вино или коньяк. Можно подать также маленькие пирожки, бутерброды и соленое печенье.

Для приема гостей можно накрыть один большой чайный стол или несколько маленьких.

Сервировка стола для чая сходна с сервировкой кофейного стола. Если чай вы наливаете из самовара (хотя сейчас это большая редкость), он Должен стоять на сервировочном столе. В чашки сначала наливают заварку, а затем кипяток из чайника или самовара.

К чаю подают сахар, варенье, лимон, сливки, а также бутерброды, кексы, конфеты, печенье и т. п. В теплое время года можно предложить мороженое. К чаю с лимоном подходит коньяк или ром.

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?